Historię Carmen i Don Jose poznajemy z relacji mężczyzny, który spotyka ich w czasie swej podróży po Andaluzji. Żywiołowa kobieta sprowadza na złą drogę dobrego Don Jose. Mężczyzna traci dla niej głowę wierząc, że nie jest tylko jej chwilowym kaprysem. Cyganka bawi się mężczyznami, porzuca ich, by po tygodniach powrócić i zachowywać się jakby nic się nie stało. Jest tajemnicą, istotą, której nikt nie potrafi usidlić, zrozumieć.Potrafi także przewidzieć przyszłość i doskonale wie jak skończą się jej perypetie z Don Jose.